In questi giorni freddi e umidi di Gennaio, ci
allieta la serata una nuova Birra trappista.
A prendere il posto della già famosa ed
apprezzata Fogheraccia è giunta una prelibatezza made in quel birrificio straordinario
che è quello de La Trappe: si tratta della speciale Isid’or:
Il prodotto nasce per festeggiare i 125
anni dell’azienda ed è presentata come
una Ale ambrata leggermente dolce con
note di caramello e un finale
delicatamente luppolato e fruttato. Il
nome deriva da frate Isidoro, il primo
birraio de La Trappe . Vol.alc. 7,5°.
Ebbene, la
Fogheraccia al momento ci ha lasciato, ma solo per lasciare spazio ad una
novità che non mancherà, in una logica di rinnovamento e di sperimentazione
sempre all’insegna della qualità, di ampliare l’orizzonte gustativo di chi
vorrà sperimentare questo splendido prodotto trappista figlio di una ricorrenza
storica che non ha eguali per originalità di gusto e qualità.
