La 1ᴬ Ettaler Superbock è stata spillata alla Birreria Monna
Lisa!
Si prevede che questa Natalizia, stagionale invernale del
Birrificio di Ettal, faccia piuttosto presto a finire, vista l’estrema
bevibilità, completamente dissociata dal grado alcolico alquanto sostenuto (9%).
Birra scura doppio malto, venature di rosso rame scuro
tendente al marrone, appena intuibile la trasparenza, schiuma densa e
persistente che svela una cremosità ed un gusto proprio che prepara la bocca
alla sorsata; prodotta da Ettaler, secondo la ricetta di questo Birrificio
artigianale secolare, presenta un boccato dolce, di caramello, con sentori di
scorza di arancia, aromi di frutta sotto spirito e frutta secca, noci, per
poi terminare in un rivolo di miele di acacia che permea e nasconde
sapientemente la liquirizia durante tutta la bevuta, lasciandola intuire più
che sentire, e lascia una persistenza, quasi oleosa, sul palato e in gola,
lasciando la bocca completamente
soddisfatta.
Ci aspettiamo che i due fusti disponibili “volino”
letteralmente via!!!
Prosit!!!
