In arrivo le stagionali primaverili!

Ancora una volta possiamo pregiarci di avere il Top dell'arte brassicola europea: Augustiner Maibock & Chouffe Soleil.
Tuttavia altre specialità aspettano il momento giusto per svelarsi, e siamo sicuri che quel momento allieterà tutti i nostri affezionati clienti ed ancor di più stupirà anche chi saltuariamente fa tappa da noi per degustare la qualità al massimo del suo fulgore.

Augustiner Maibock

Tre calici caratteristici della Chouffe Soleil, Augustiner maibock

Puur & Urthel

Ecco le ultime novità alla spina del momento.

Due Birre chiare, leggere e dissetanti; particolarità che, come sempre, difficilmente troverete in altra sede.

Fra qualche giorno, una settimana circa, avremo la Stagionale Augustiner: Maibock.

Nel frattempo ecco cosa avremo l’onore di spillare nei nostri boccali:

Urthel Saisonnière

Provenienza : Belgio. Gradaz. alc. 6%vol. Colore, giallo chiaro velato.

E' una birra beverina che nasconde molto bene la sua gradazione alcolica, dimostrandosi fresca e dissetante, con un perfetto equilibrio tra dolce e amaro. Nel finale risulta molto asciutta, lasciando in bocca una sensazione di freschezza e pulizia, grazie ai luppoli delicatamente agrumati nel retrogusto.

La Trappe Puur

Provenienza : Olanda. Gradaz. alc. 4,7%vol. Colore : Biondo

Bionda e leggera, non filtrata, è la prima birra Trappista biologica, realizzata con luppoli da coltivazioni biologiche. A bassa gradazione alcolica, cattura con le sue vigorose note erbacee iniziali, che si stemperano in sentori delicatamente speziati. Dissetante, delicatamente amarognola e con finale secco, in bocca è fresca, minimale e ben bilanciata.

Gouden Carolus Classic

Una scura doppio malto dall’impressionate personalità,; questa Birra ci fa capire come, con una maestria fuori del comune, un Mastro Birraio esperto ci possa trasmettere emozioni associate ad aromi dal gusto straordinario.

La descrizione recita:

Dalla schiuma color nocciola, è una ale forte dal corpo morbido e cremoso, dall’aroma di cioccolato e dal retrogusto di caffè corretto con un goccio di liquore. È prodotta seguendo il metodo classico dell’infusione, senza alcun additivo. Prodotta in Belgio, gradazione alcolica 8.5% vol.

Aggiungerei che se ad un primo sorso, nel quale risalta la liquirizia, nel secondo si aprirà uno straordinario aroma di agrumi caramellati con sapienza, che lasciano poi il posto al gusto del malto sapientemente tostato, lasciando intatto, anzi accrescendone, la sostanza man mano che la birra si scalda, fino a ché, verso la fine, non rimarrà che aver voglia di berne un’altra. Birra da meditazione, si accompagna molto bene anche a stuzzicheria e dolci.