Arrivano i Bretzel!!!

Non abbiate paura, non sono dei misteriosi guerrieri assetati che ci priveranno dei preziosi fusti di Birra per farne incetta...

È il tipico pane bavarese, dalla forma particolare e la ricetta semplice.

È morbidissimo, ha una crosticina croccante che è uno sfizio!

Si accompagna perfettamente alla Birra, non per niente viene dalla Baviera!!!

L’auspicio è che si possa continuare a gustarne la prelibata fragranza anche oltre l’Oktoberfest… Ed i presupposti ci sono!

Riparte anche quest’anno l’Oktoberfest!

Siamo nel periodo giusto! Siamo nel periodo di Oktoberfestbier!!!

Da oggi, presso il locale della Birreria Monna Lisa potrete degustare a sazietà la Birra che per tradizione e per eccellenza rappresenta lo straordinario evento dell’Oktoberfest Bavarese.

Appunto dalla Baviera, e per la precisione dall’Augustiner Bräu di Monaco, arriva la nostra pregiata Birra Märzen, che riassume nel suo periodo di lavorazione (Marzo, März in tedesco) la caratteristica che la renderà unica e pronta solo nel periodo autunnale nel quale avrà luogo l’Oktoberfest.

Anche in bottiglia!!!

 

(Un po’ di storia)Da Wikipedia:

«Märzen è uno stile di birra, della famiglia delle pale lager, le cui origini risalgono al XVII secolo. È una birra a bassa fermentazione, più forte di una lager comune, e necessita di temperature inferiori a 10 gradi durante il processo di birrificazione.

Il suo nome deriva dal mese di marzo (in tedesco: März) perché era prodotta alla fine della stagione birraria. La legge bavarese del 1539 stabiliva che la produzione di birra era consentita soltanto tra le festività di san Michele, il 29 settembre, e di san Giorgio, il 23 aprile. Durante l’estate la produzione era vietata per il pericolo di incendi e alle caldaie di miscela veniva apposto un sigillo ufficiale.In assenza di refrigerazione artificiale, per evitare che la birra perdesse sapore e tenore alcolico, i mastri birrai bavaresi crearono questa birra più alcolica e luppolata capace di conservarsi per circa sei mesi in modo da resistere ai mesi estivi ed essere consumata in settembre-ottobre. Proprio per questo laOktoberfestbier, la birra servita ogni anno all'Oktoberfest di Monaco, festa che si tiene a partire da metà settembre, è una märzen.»

Oktoberfest alla Monna Lisa: Ringraziamenti!!!

La celebrazione Laghese dell'Oktoberfest è stata una festa magnifica.

Lo staff vuole ringraziare con affetto tutti quelli che, intervenendo, hanno contribuito alla riuscita di questo evento che per la prima volta ha trovato terreno fertile a Lagosanto.

Confidiamo nel futuro per ripetere simili iniziative supportate dal vostro contributo prezioso, che si è sviluppato in una cornice di armonia conviviale e di divertimento che ci inorgoglisce.

Naturalmente dobbiamo rivolgere un ringraziamento speciale alla band Rock From The Girl  che ha avuto ruolo fondamentale, con la loro musica, disponibilità e grande simpatia, nella perfetta riuscita della festa, meritandosi a pieno titolo il ruolo di partner d'eccellenza.
Appena possibile saranno pubblicati album fotografico e montaggio filmato della sequenza fotografica, sicuri di far cosa gradita a tutti.

GRAZIE A TUTTI! CI VEDIAMO IN BIRRERIA!!!

È arrivata la Märzen !!!

È arrivata la Märzen! L'Oktoberfestbier!

Come primo assaggio della celeberrima manifestazione di Monaco di Baviera, possiamo già assaggiare la Oktoberfestbier.

Qualcuno, di questa Birra eccezionale ha scritto:

«Sublime delizia, questa Märzen, scivola come nettare, puro oro maltato, al palato più fino come a quello grezzo che Birra così regale ha mai bevuto.
È arrivata Oktoberfestbier!!!»

Märzen è uno stile di birra, della famiglia delle pale lager, le cui origini risalgono al XVII secolo. È una birra a bassa fermentazione, più forte di una lager comune, e necessita di temperature inferiori a 10 gradi durante il processo di birrificazione. Il suo nome deriva dal mese di marzo (in tedesco: März) perché era prodotta alla fine della stagione birraria. La legge bavarese del 1539 stabiliva che la produzione di birra era consentita soltanto tra le festività di san Michele, il 29 settembre, e di san Giorgio, il 23 aprile. Durante l’estate la produzione era vietata per il pericolo di incendi e alle caldaie di miscela veniva apposto un sigillo ufficiale. In assenza di refrigerazione artificiale, per evitare che la birra perdesse sapore e tenore alcolico, i mastri birrai bavaresi crearono questa birra più alcolica e luppolata capace di conservarsi per circa sei mesi in modo da resistere ai mesi estivi ed essere consumata in settembre-ottobre. Proprio per questo la Oktoberfestbier, la birra servita ogni anno all'Oktoberfest di Monaco, festa che si tiene a partire da metà settembre, è una Märzen. (fonte Wikipedia)

Oktoberfest!

Si apre oggi il blog della birreria Monna Lisa; un blog dove chiunque ama la birra è il benvenuto, ma è aperto a chiunque voglia salutarci sul web anche solo avendo trovato conforto e piacevolezza tra le mura di questo pub. Attualmente con l’apertura dell’Ocktoberfest, qualche giorno fa’, possiamo fregiarci di avere la birra ufficiale dell’evento, fornita direttamente dall’Augustiner; ragazzi, fino a dicembre potremo gustare questa prelibatezza, in compagnia di Oste e Ostessa!

Ma non è l’unica birra di qualità elevatissima che si ha alla Monna Lisa: la Chouffe è presente anche nella sua variante rossa, ossia la McChouffe; e, per chi volesse una birra dissetante, con il retrogusto vanigliato che la contraddistingue, la weisse più buona al mondo, ovvero la Schneider, ebbene, potrà averne a sazietà.